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L'origine du mot Farvagny vient d'un colon romain Fabrinius qui habitait ce lieu nommé dès lors Fundus Fabriniacus. Elle pourrait aussi dériver du mot "fabrica", la forge.
Les siècles suivants voient Farvagny dépendre de la Savoie en raison de son appartenance à la Seigneurie de Pont-en-Ogoz, puis de Fribourg dès 1482.
En 1482, Fribourg achète la Seigneurie et crée le baillage de Pont-Farvagny. Farvagny devient le centre du baillage jusqu'en 1798, perte de l'indépendance de la Suisse.
En 1803, suite à l'acte de Médiation de Napoléon, Fribourg retrouve son autonomie et crée la préfecture de Farvagny jusqu'en 1848. Dès cette date, la région est rattachée à la préfecture du district de la Sarine.
Les villages de Farvagny-le-Grand, Farvagny-le-Petit, Grenilles et Posat, lesquels forment la paroisse de Farvagny, s'unissent le 16 octobre 1995 pour devenir la commune de Farvagny dès le 1er janvier 1996.
D'autres documents historiques peuvent être consultés à l'administration.